大體上喜歡和喝過(guò)的人都知道,普洱茶除了生茶和熟茶之外,還有普洱老茶或者普洱陳茶,普洱熟茶是經(jīng)過(guò)云南大葉種曬青毛茶作為原料,渥堆發(fā)酵之后制成的茶葉。
而普洱陳茶,則是普洱生茶,在合理?xiàng)l件的存放下,普洱生茶經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的自然陳化,制成的茶葉。
普洱陳茶,有幾個(gè)條件,普洱生茶、合理?xiàng)l件、一定時(shí)間、自然陳化。這幾個(gè)條件必須都滿足,才能夠轉(zhuǎn)化出相當(dāng)完美的陳茶。
對(duì)于普洱生產(chǎn)存放多久,口感最好?這是一個(gè)相對(duì)的問(wèn)題,喝茶對(duì)于每個(gè)人的體驗(yàn)都是不同的,就算同一泡茶,喝的人的體會(huì)也是不相同的,所以陳茶的口感究竟適不適合自己,需要不停的測(cè)試。
普洱生茶的存放,需要幾個(gè)基本的條件,否則就沒(méi)有任何可以存放的價(jià)值,更別提口感如何如何了。好的普洱生茶基礎(chǔ),普洱茶的陳化,必須要有一餅好的生茶(好年份的春茶茶青,好的制茶師傅制作而成)。有了好的生茶,接下來(lái)得需要有良好的存儲(chǔ)條件,合適的溫度、合適的濕度、良好的大環(huán)境,否則存不出好茶的。還有一點(diǎn),則是需要一個(gè)合理的存放過(guò)程,什么時(shí)間需要翻茶,如何去翻等等。
如果你有一餅上好的春茶制成的生茶,根據(jù)自己所處環(huán)境給茶葉一個(gè)合理的存儲(chǔ)條件,接下來(lái)就是自然陳化的過(guò)程。
在以上幾個(gè)條件都滿足的情況下,那接下來(lái)就是最為重要的步驟了,需要不定期的進(jìn)行試茶。在試茶的流程中,我們自己存茶,三年后或者五年后,才開(kāi)始試茶。如果你是新手,則是拿到茶之后,就品茶,記住茶的滋味;然后三個(gè)月后,嘗一次,看看變化是如何的。之后則是一年,再之后是三年。新手茶友,可以把嘗茶周期頻率提高一。
試喝的幾個(gè)目的,一個(gè)是看下茶葉轉(zhuǎn)化的情況,以此來(lái)判斷茶葉轉(zhuǎn)化的條件是否良好,需不需要進(jìn)行調(diào)整,比如濕度和溫度。濕度和溫度,其實(shí)是最為重要的,是直接影響茶葉轉(zhuǎn)化效率的,所以茶友需要特別的注意。
第二是,需要看看茶葉轉(zhuǎn)化的滋味,是不是到了自己喜歡的口感,由于地域的不同、環(huán)境的不同,會(huì)造成茶葉轉(zhuǎn)化的效率不同,所以茶友需要自己進(jìn)行試喝,找到時(shí)間和陳化效率的關(guān)系,然后找出自己存茶的最佳口感,以后就可以繼續(xù)這樣存茶了。
茶友們需要記住,存茶的條件不是一定的,只是根據(jù)自己的條件進(jìn)行合理的穩(wěn)定和調(diào)整,找出自己喜歡的口感。